ヨーロッパでは、硝酸窒素に対して厳しい規制があり EUの基準値は現在およそ3000ppmと決められており、 それ以上の野菜は市場に出してはならない、汚染野菜として扱われます 日本にはその基準がなく、スーパーの青梗菜を調べると 1万6000ppm、米は最低でも1…